Vegetarische Köstlichkeiten

Vegetarische Küche im Herbst, genussvolle vegetarische Gerichte.

Freitag, den 30.09.2016, Beginn ist um 18.00 Uhr

Unsere vegetarische Küche, das ist mehr als nur "Grünzeug"! Überzeugen Sie sich davon bei unserem vegetarischen Kochkurs. Wir zaubern ein vegetarisches Menü und Sie erleben dabei die schmackhafte, fleischfreie Küche.

  • Pfannenbrot mit Brockoli-Dip
  • Rote Bete an Senfschaum
  • Tarte-Tatin von Tomaten mit Basilikum Joghurt
  • Gurkencurry
  • Gemüsegulasch an Paprika-Schmand dazu gibt es
  • Buchweizen-Kartoffel-Polenta
  • Holunderäpfel mit weißen Schokoküchlein

Kurs-Nr.: 19-2016
Kosten:     40,00 €

 

Rezepte aus der Alpenküche, mit „Wildem“ Hauptgang!

Dienstag, den 18.10.2016, Beginn ist um 19.00 Uhr

Herzhafte Knödel, dampfende Käsespätzle und süßer Palatschinken. Die Alpenküche trifft mitten ins kulinarische Herz. Was die Alpenküche ausmacht und wie wir sie interpretieren, sehen Sie in diesem Kurs. Im Hauptgang werden wir Wild –kochen, lassen Sie sich überraschen:

  • Geräuchertes Forellenfilet auf Meerrettichcreme
  • Süd-Tiroler Weinsuppe
  • Käsespätzle mit Portweinschalotten
  • Hirschgulasch mit Semmelknödeln und Gremolata
  • Rehbraten mit Ofengenmüse
  • Topfenpalatschinken

Kurs-Nr.: 20-2016
Kosten:     46,00 €

 

Gans ganz köstlich, neu und einfach zubereitet

Donnerstag, den 27.10.2016, Beginn ist um 18.00 Uhr

Der Gänsebraten ist ein typisches Festtagsgericht, und das nicht nur zu Sankt Martin. Mit unserem Gänseevent bleiben wir nicht nur der Jahreszeit treu, sondern wir zeigen Ihnen bei der Zubereitung bekannte und neue Facetten des Klassikers:

  • Crostini mit Walnusspesto und geräucherter Gänsebrust
  • Maronen-Apfel-Suppe
  • Feldsalat mit Nüssen-Speck- und Croutons
  • Krosse Gänsekeulen aus dem Calvadossud
  • Ganze Gans mit Laugenbrötchen und Äpfeln gefüllt, dazu klassische Kartoffelklöße
  • Holunderbeerencreme an Glühwein-Birnen

Kurs-Nr.: 21-2016
Kosten:     46,00 €

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Das große Weihnachtsmenü

Mittwoch, den 23.11.2016, Beginn ist um 18.00 Uhr

Welches Ereignis verbinden Sie mit dem Wort Weihnachten? Das festliche Essen mit der Familie gehört bestimmt dazu! Und alle Jahre wieder stellt sich die Frage nach dem passenden Menü – doch dieses Jahr nicht! Gemeinsam bereiten wir in diesem Kochkurs ein besonders festliches Weihnachstmenü zu:

  • Nuss Crostini mit Wintersalat
  • Feldsalat Cappuccino
  • Zander mit Rotweinbutter an Petersilienpüree
  • Geschmorte Rinderbäckchen mit Granatapfel-Rotkohl und Wickelklößen
  • Orangencreme mit Camparigelee
  • Mokka-Eiskonfekt

Kurs-Nr.: 22-2016
Kosten: 46,00 €

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Das große Weihnachtsmenü -Zusatzkurs-

Donnerstag, den 24.11.2016, Beginn ist um 18.00 Uhr

Welches Ereignis verbinden Sie mit dem Wort Weihnachten? Das festliche Essen mit der Familie gehört bestimmt dazu! Und alle Jahre wieder stellt sich die Frage nach dem passenden Menü – doch dieses Jahr nicht! Gemeinsam bereiten wir in diesem Kochkurs ein besonders festliches Weihnachstmenü zu:

  • Nuss Crostini mit Wintersalat
  • Feldsalat Cappuccino
  • Zander mit Rotweinbutter an Petersilienpüree
  • Geschmorte Rinderbäckchen mit Granatapfel-Rotkohl und Wickelklößen
  • Orangencreme mit Camparigelee
  • Mokka-Eiskonfekt

Kurs-Nr.: 23-2016
Kosten:     46,00 €

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Jungesellinnenabschied mit Kochkurs

Freitag, 7. Oktober 2016

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Natürlich können Sie auf einen eigenen privaten Kurs veranstalten. Stimmen Sie im Vorfeld mit uns das Thema des Menüs ab - wir bereiten dann alles entsprechend für sie vor!
Teilnehmen können Sie mit 10 bis maximal 16 Personen.

Freundeskreis Kochevent

Freitag, 21. Oktober 2016

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Kochkurs Bislicher Männer

Freitag, 28. Oktober 2016

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Familienkochevent

Freitag, 4. November 2016

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Firmenkochevent

Montag, 7. November 2016

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Firmenkochevent

Donnerstag, 17. November 2016

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Freundeskreis, große Gruppe, Kochevent

Samstag, 26. November 2016

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Borkener Paare

Freitag, 2. Dezember 2016

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Freundeskreis Kochevent

Freitag, 9. Dezember 2016

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Ein Kegelclub trifft sich zum Kochevent

Freitag, 16. Dezember 2016

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Niederrheinisches Kochstudio Maashof

Brigitte und Ludger Mai
Vissel 8, 46487 Wesel
Telefon: 02859 909841

E-Mail: info@kochstudio-maashof.de

www.kochstudio-maashof.de